大人ごはん5号 特集 料理がしんどい
Price ¥1,320
大人ごはん5号
「食」を通して日常のストーリーを描き出す雑誌・第5弾
食を通して、人、社会、文化を考える雑誌『大人ごはん』。
第5号の特集は「料理がしんどい」。
働きながら子育てをする女性たちの座談会「私たちの現実(と理想)」のほか、スープ作家・有賀薫さんや、地域で福祉施設を運営する時田良枝さんにお話を伺いました。
絲山秋子さんによる巻頭エッセイ、柚木麻子さんへのインタビューなど、豪華作家陣も登場。
また、参加者が料理をして話しあう座談会「つくるって何だろう?」、釈徹宗さんの蔵書を納めた「ふるえる書庫」取材記事、マンガ、エッセイなど今回も盛りだくさんです。
【主な内容】
◎巻頭エッセイ
「無性に食べたくなる」
絲山秋子
◎特集
料理がしんどい
<座談会>
「私たちの現実(と理想)」
<インタビュー>
「料理はもっと自由であっていい」
有賀薫さん
「『つらい』と口に出すのがスタートだと思う」
時田良枝さん
◎特別企画
「ふるえる書庫」に行ってみた
協力:釈徹宗さん大智さん悦代さん
◎グラビア&特別インタビュー
「悪役の解像度を上げるためにラーメンを作ります」柚木麻子さん
◎ つるの漫画コーナー
鶴谷香央理
◎ (新)ぐんぞくあくじゅう相談所
石田智絵
◎世界の食材
「唐辛子の魅力に夢中」
ダンユキエ
◎手抜きご飯の嗜み
時岡孝行
◎座談会「つくるって何だろう?」
伊藤雄馬、狩野 俊、村上慧
◎へべれけ飲み食い放談
大竹聡、牧野伊三夫
◎とるに足らないもの・こと日記
早川桃代
◎まんぷくとまんぞくの間
半井志央
◎本当に愛着あるモノと暮らし
飯田昭雄